Stollen 2017/Wednesday 29 Nov.2017

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今週はあたたかい毎日が続いています

冬になると足下から冷え込むアトリエも

わたしの気持ちが高揚していることもプラスしてか

さほど寒さを感じずに過ごしています

 

さてさて、

クリスマス、というよりは師走を意識しはじめました

と同時においしい食べ物やワインにどんどん手を出しています

友達に届けてもらったとっておきのワインと一緒に

シュトーレンを食べるのが楽しみ!

皆さんはこの時期、どんなおいしいものをチョイスしているのだろう…

他のお宅のパントリー、ちょっとのぞいてみたいものです

 

 

 

 

MANGEONSが11月にご用意するおいしいもの、お待たせ致しました

ふたつめは「Stollen 2017」

 

今年はレモンピール、ドライチェリー、フィグ

それからピスタチオをぐっと増やして作りました

ドライフルーツは10ヶ月ほど3つの洋酒に漬けこんだものをたっぷり使っています

最近では入っていないシュトーレンも多いけど

ローマジパンも絶対外せない

フルーツとナッツたっぷりの生地を

アーモンド風味の生地で包んで焼き上げました

包むことで、甘いドライフルーツが焦げて苦くなったり

ナッツが固くなったりせず

おいしさがゆっくり内側の生地全体に広がっていきます

おおよそ340gのシュトーレンとなります

 

できれば、ゆっくりゆっくり時間をかけて召し上がっていただきたい

クリスマスの頃にはぐぐっとおいしさが増しているはずです

 

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税込価格;¥2,300(本体価格;¥2,130)

11月30日(木)午後21:00よりオンラインストアにて販売予定

(発送は12月4日以降となります)

どうぞお楽しみに!

 

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