しかく と まる /Friday 13 Apr.2018

@MANGEONS atelier レッスン

 

mangeons PAPER No.71

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5月からのパンのレッスン 3ère leçon は

アールグレイのメロンパン と ほうれん草の角食

 

メロンパンは日本発祥のパンなのだとか

当然、ブーランジェCyrilleシェフからは

メロンパンの作り方は教わらなかった

 

 

 

わたしは

父の転勤により生後半年で埼玉県に移り住み

関東圏の文化、習慣の中で思春期を過ごした

神戸に戻った時

東西の違いに色々とびっくりさせられた

その一つがメロンパン

 

友達が口々に

学食の自販機で売られているメロンパンを

「サンライズ」

と呼んでいたこと

 

最初は訳がわからなかったけど

メロンパンを昇る太陽に見立てた名前なのだね

今思えば

なんてロマンチックなネーミングだこと!

 

 

 

来月からのレッスンに来てくれた皆さんは

「メロンパン」「サンライズ」

どちらがお馴染みなのか、尋ねてみよう

 

 

Processed with VSCO with m5 preset

 

 

パンのレッスンのご案内

3ère leçon

アールグレイのメロンパン

ほうれん草の角食

*菜園ですくすくと育ちつつある自家栽培のほうれん草を使う予定です

 

スケジュールはサイトのLessonページ内にご案内いたします

ぜひお誘いあわせのうえお申込みくださいませ