1月の Lesson/Thursday 15 Jan.2015

@MANGEONS atelier レッスン

 

mangeons PAPER No.13

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1月のパンのLessonは

CIABATTA(チャパタ) と

ブリオッシュ生地を編むTRESSES(トレス) の2種類

 

 

 

 

オリーブオイルを練り込んだ

イタリア生まれのチャパタ

その名は

形がスリッパに似ていることに由来する

 

サンドイッチにして食べることも多いパン

もっちりした食感でとってもおいしい:-9

 

 

ciabatta(=スリッパ)

んー、たしかに…

 

でも、スリッパを食べるの、イヤだなぁ:-(

 

 

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